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Nitrosylmyoglobin formation in meat by Lactobacillus fermentum AS1. 1880 is due to its nitric oxide synthase activity

发表于《Meat science》2020Pubmed ID:32240903IF: 7.077
引用产品:iNOS Rabbit pAb (A14031)
基因ID:4843
Species:Lactobacillus fermentum
Application:WB