胶原酶（Collagenase）是从溶组织梭菌中提取的一种酶粗制品，又称为梭菌蛋白酶A（clostridiopeptidase A）。其中，不仅含有胶原酶，还含有其他几种不同类型的酶，共同作用分离细胞/组织。这种“粗”胶原酶，优先降解天然胶原蛋白中的螺旋区域，并且能够在螺旋区域内进行多次的切割。胶原酶消化作用相对于胰蛋白酶较为温和，在生理条件下具有良好的解离能力。 根据胶原酶组成和活性差异，主要分为四种类型即胶原酶I型，II型，III型和 IV 型。其中，胶原酶I含有比较均匀的各种酶活如胶原酶、 酪蛋白酶、梭菌蛋白酶和胰蛋白酶，通常适用于上皮细胞、肝、肺、脂肪和肾上腺组织的原代细胞的制备。胶原酶II含有更高的梭菌蛋白酶活性，通常适用于心脏、骨、肌肉、胸腺和软骨等组织来源的原代细胞的制备。胶原酶III含有较低的蛋白酶活性，常适用于乳腺原代细胞的制备。胶原酶IV含有低胰蛋白酶活性，通常适用于胰腺的胰岛原代细胞的制备或需要维持膜蛋白或受体完整性的原代细胞的制备。
